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Restaurant L’Ancienne École
• Cuisine de saison • Produits locaux •
• Maître Restaurateur •
Depuis plus de 150 ans, L’Ancienne École fait partie du patrimoine de Palau-del-Vidre. Installé dans une ancienne école de village construite en 1868, notre restaurant vous accueille dans un lieu où patrimoine, authenticité et gastronomie se rencontrent naturellement.
Repris en 2001 par Baptiste et Émilie Gaillard, l’établissement perpétue une même philosophie : proposer une cuisine française de saison, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, sélectionnés avec exigence auprès de producteurs majoritairement locaux.
Distingué du titre de Maître Restaurateur, le restaurant L’Ancienne École fait évoluer sa carte au fil des saisons afin de mettre en valeur les richesses de notre terroir et le savoir-faire de celles et ceux qui le cultivent.
En salle, notre équipe veille à vous offrir un accueil chaleureux et attentif, dans un cadre authentique mêlant pierres apparentes, terrasse et patio arboré. Chaque repas est pensé comme un moment de partage, de convivialité et de gourmandise.
Nous serons heureux de vous accueillir et de partager avec vous notre passion de la cuisine.
Découvrez le restaurant L’Ancienne École
Explorez les différents univers qui font l’identité de notre maison.
Notre histoire
L’Ancienne École est bien plus qu’un restaurant : C’est un lieu chargé de mémoire, où le patrimoine du village rencontre une cuisine raffinée. Découvrez l’histoire de cette ancienne école devenue une adresse incontournable à Palau-del-Vidre.