Cuisine
Directeur/Chef de cuisine:
Baptiste Gaillard
Equipe cuisine:
Laurent Brozzetti, Mickaël Molins, Marie-Hélène Briset
Julien Dequiedt, Cédric Masini
Apprenti:
Elio Raynal
Directrice/Responsable salle:
Emilie Gaillard
Responsable de Salle:
Agnès Gaillard
Equipe salle:
Marie-Virginie Puig, Laura Cominotti,
Elisabeth Janssens
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